Tacos di Roast-Beef con salsa ranchera

Ecco una nuova ricetta per servire in modo originale il nostro Roast-Beef di Razza Piemontese!

tacos (4), pomodori maturi (4),cipollotto (1), lime (1), peperoncino fresco (o in polvere), coriandolo (o prezzemolo), olio EVO, sale, pepe.

Roast-Beef:

👉 Rosolalo in padella su tutti i lati, poi mettilo in forno a 180°C per 15 minuti.

👉 Lascialo riposare 10 minuti coperto con la carta alluminio e taglialo a fettine molto sottili quando è tiepido.

Salsa:

👉 Taglia i pomodorini a cubetti, affetta sottilmente il cipollotto e trasferisci in una ciotola.

👉 Condisci con olio, sale, peperoncino e il succo del lime.

👉 Lascia riposare 15'.

👉 Trita finemente il coriandolo e uniscilo alla salsa ranchera.

👉 Farcisci i tacos con fettine di Roast-Beef e guarnisci con la salsa.

Ora servili ai tuoi ospiti e preparati a ricevere tantissimi complimenti!